В рамках проекта УПК-21 в техникуме параллельно с теоретическими занятиями проходят лабораторно- практические, на которых школьники отрабатывают практические навыки.

2 декабря обучающиеся учились организовывать рабочее место по нарезке овощей, а также нарезать овощи в зависимости от их кулинарного назначения.